O Hospital Regional de Ponta Porã (HRPP) recebeu em dezembro de 2025 o selo Green Kitchen, certificação voltada à sustentabilidade, segurança alimentar e qualidade de processos em cozinhas hospitalares.
A conquista decorreu de uma reestruturação que envolveu a reorganização dos fluxos da cozinha, controle do uso de água no preparo das refeições e adequações na infraestrutura. Foram instalados filtros nas saídas de água, realizadas limpezas das caixas d’água e implementados sistemas de exaustão (coifas) de alta performance para melhoria da qualidade do ar.
O hospital também apostou em mudanças na origem e no destino dos insumos. Entre as ações, estão a criação de uma horta orgânica própria e a priorização de alimentos de origem orgânica. Foram introduzidos sistemas de compostagem para resíduos orgânicos e medidas de economia de energia em equipamentos da cozinha. Além disso, a equipe passou por treinamento em práticas sustentáveis.
A certificação avalia todo o ciclo produtivo da alimentação hospitalar, desde a procedência dos ingredientes até o descarte final dos resíduos. O selo reconhece práticas que têm impacto direto na assistência ao paciente e na promoção do cuidado integral em saúde. A validade da certificação é anual, o que exige manutenção contínua das medidas adotadas.
A obtenção do Green Kitchen foi apresentada como resultado de investimentos em infraestrutura e mudança de gestão interna, com foco na humanização do atendimento e na responsabilidade socioambiental. Com a certificação, o HRPP entra em 2026 com o objetivo de manter os padrões alcançados e servir como referência para outras unidades de saúde do estado.
Sobre a certificação: o selo Green Kitchen é concedido pela FUPAM (Fundação para a Pesquisa em Arquitetura e Ambiente), vinculada à USP, e se diferencia das fiscalizações sanitárias por avaliar também a sustentabilidade do processo produtivo e a ambientação natural da cozinha.
Sobre o hospital: o Hospital Regional de Ponta Porã Dr. José de Simone Netto atende mais de 200 mil habitantes da região sul do Mato Grosso do Sul. A unidade integra a rede estadual de saúde e está sob gestão do Instituto Social Mais Saúde desde agosto de 2025. Possui 117 leitos e oferece atendimentos de urgência e emergência, internações, cirurgias e consultas ambulatoriais nas áreas de clínica médica, ginecologia-obstetrícia, pediatria e ortopedia, além de suporte diagnóstico com exames de imagem e laboratório.
