Dezesseis reeducandos do Centro Penal Agroindustrial da Gameleira receberam certificados de conclusão do curso de Panificação Artesanal, em cerimônia realizada na unidade. A capacitação teve carga horária de 40 horas e foi promovida pelo SENAC em parceria com a Agepen, a 2ª Vara de Execução Penal de Campo Grande (TJMS) e a Fecomércio-MS.
O programa abordou técnicas de fermentação natural e a produção de pães como italiano, focaccia, ciabatta, multigrãos e rosca de laranja. A formação visa oferecer qualificação profissional e ampliar oportunidades de reinserção social dos participantes.
O curso integra as atividades da Padaria da Liberdade, projeto criado em 2021 pelo juiz titular da 2ª Vara de Execução Penal, Albino Coimbra Neto. Desde a criação da padaria, foram produzidos e doados mais de um milhão de pães para instituições e famílias em situação de vulnerabilidade.
A Agepen informou que, atualmente, cerca de 4 mil internos estão matriculados em cursos e mais de 6,5 mil desenvolvem atividades laborais em unidades prisionais no estado.
A cerimônia contou com a presença de autoridades, entre elas o diretor-geral da Polícia Penal, Anderson Aparecido da Silva Moreno; o coordenador pedagógico do SENAC Turismo e Gastronomia, Alexandre Luís Carneiro; e o secretário-executivo de Justiça da Sejusp, Rafael Garcia Ribeiro. Após o evento, os representantes visitaram obras de melhoria na unidade penal.
Ao final, formandos e convidados participaram de um lanche preparado na própria Padaria da Liberdade, demonstrando o resultado prático da capacitação.
Na mesma ocasião foram entregues equipamentos ao CPAIG para reforço da segurança e das atividades dos policiais penais. A lista incluiu espingardas calibre 12 com munições de elastômero, coletes balísticos e uma viatura.
