A Praia de Pipa, em Tibau do Sul (RN), recebe a quinta edição do festival gastronômico Sabores de Pipa. O evento começa nesta quinta-feira (30) e vai até 10 de maio.
Com o tema “Tradição”, a programação reúne restaurantes, bares, hotéis e barracas de praia voltados para a valorização de ingredientes locais e da cultura alimentar ligada ao território.
Serão mais de 60 criações exclusivas — entre pratos, entradas, lanches, sobremesas e drinks — que refletem a identidade gastronômica da região. A oferta combina influências da pesca, da agricultura familiar, da cultura popular e de vertentes estrangeiras, resultado da transformação da antiga vila de pescadores em polo gastronômico com chefs de diversas nacionalidades.
A Arena Gastronômica Saberes e Sabores terá barracas de comida, estandes com produtos locais, além de palestras, oficinas e apresentações culturais.
Entre os participantes está a chef Janaína Torres, eleita a melhor chef mulher do mundo em 2024 pelo ranking 50 Best, publicado pela revista britânica Restaurant desde 2002.
O guia digital com informações sobre o festival e a programação completa já foi divulgado. Detalhes e atualizações podem ser consultados no perfil oficial do festival no Instagram.
O festival também estende ações a outras praias de Tibau do Sul. Pesquisa e extensão da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, por meio dos departamentos de Antropologia e Turismo, promovem atividades na Comunidade Quilombola de Sibaúma neste fim de semana.
A iniciativa em Sibaúma inclui feira quilombola, oficinas de preparo de bolo preto, de marketing digital e de berimbau, exposição fotográfica sobre a alimentação local e a primeira edição do Festival de Filmes de Quilombo.
